Ripartiamo insieme!

Cari amici, il ristorante è nuovamente aperto con il soli orario, vi aspettiamo numerosi!
Rimangono attivi i nuovi servizi di Take Away e di consegna a domicilio.

Sarà possibile richiedere online e telefonicamente il tuo ordine.

Per cominciare

Carpaccio di manzo marinato al limone e timo, con crudités di verdure e rafano grattato €9,00

Formaggi misti della regione con miele al tartufo €10,00

Coccoli, prosciutto crudo e stracchino €9,00

Torretta di melanzane alla parmigiana rivista €9,00

Tagliere di salumi di Scarpaccia, pecorino e crostini neri €10,00

Zucchine julienne saltate, buttata fresca e olive taggiasche €10,00

Verdure fresche tagliate e pronte per pinzimonio, schiacciata calda e dadetti di formaggio di capra toscano €9,00

Crostini neri e bruschette €7,00

GRAN ANTIPASTO PER 2 PERSONE
Affettati misti, pecorino con miele al tartufo, pappa al pomodoro, crostini neri, bruschette, olive, mix di coccoli fritti e verdure per pinzimonio €24,00

INSALATONE BELLE FRESCHE

Insalata fresca mista con mele e gorgonzola €8,00

Insalata fresca mista con pere e pecorino €8,00

Insalata fresca mista con cipollotti, olive, uovo sodo, mozzarella e tonno €8,00

Insalata mista di crudités, pomodori e mozzarella €8,00

Insalatina di mele, noci e gorgonzola

Insalata di pere con pecorino toscano e pinoli

Verdure miste grigliate con toma al forno

Humus di melanzane, stracciatella di bufala e basilico pestato

Mozzarella di bufala con pomodorini, olive, origano e basilico

Primi piatti

Pappardelle fresche sul cinghiale €9,00

Picio cacio e pepe con pecorino romano €9,00

Gnudi fiorentini macchiati al pomodoro e burro (ricotta fresca e spinaci)  €9,00

Cappellacci al tartufo con la sua salsa €11,00

Risotto verde agli spinaci e parmigiano 30 mesi

Paccheri con pomodoro fresco, basilico e stracciatella vaccina

Gnudo fiorentino, macchiato al pomodoro e burro

Pici aglio, olio e peperoncini, mantecati con burrata

Riccioli di pasta fresca allì'anduja e ricotta stagionata

Chitarra di semola di greano duro alla vera carbonara

Tortello ripieno di manzo alla chiantigiana e fiore di zucca fritto croccante €11,00

Paccheri al pomodoro fresco, crema fior di latte e basilico €8,50

Risotto alla crema di zucchini, parmigiano e speck croccante €9,00

Secondi piatti

Bistecca alla fiorentina con filetto (scotto a allevata in Toscana) €44,00 al Kg.

Grigliata mista di carni toscane: pollo, agnello, manzo e maiale (per 2 persone) €30,00

Stinco di maiale affumicato, con crauti e patate in salsa (per 2 persone) €28,00

Tartara di chianina e variazioni dello chef €16,00

Petto d’anatra laccato al miele con lime e zenzero e tacco di melanzana €15,00

Ossobuco alla nostra maniera cotto a bassa temperatura €15,00

Tagliata in crosta di pistacchi, al miele tartufato €20,00

Pollo su spinaci saltati, funghi di stagione e cialde di pecorino di grotta

Polpette di magro scelto alla fiorentina

Costolette di agnello con aroma e pomodori verdi

Specialità

Pici freschi sul cinghiale

Trippa alla fiorentina

Filetto al sauvignon con millefoglie di aptate e prosciutto

Filetto di manzo grigliato con torre di verdure e lardo di Colonnata

Tagliata di chianina ai cipollotti e pecorino di grotta

Dove siamo

Piazza dei Cimatori - 50122 Firenze

Aperto tutti i giorni dal Lunedì al sabato dalle 12 alle 23

Chiuso la Domenica a cena

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